Албит » Аш-су » Сумса
16/08/2011

Сумса

Мастер-классны повар-кулинар Фәния ГАЙНАНОВА алып бара:

sumsa
фото: Газинур Хафизов.

Камыр:

* 1,5 чәй кашыгы коры чүпрә;

* 600 г он;

* бер аш кашыгы шикәр комы;

* ярты чәй кашыгы тоз;

* 300 мл сөт;

* ике йомырка.

Камырны басабыз сәгать ярымга кабартырга куябыз.

Эчлек:

* 600 г фарш;

* ике-өч баш суган;

* яшел тәмләткечләр;

* тоз;

* борыч.

Эш барышы:

Камырны җәеп, өстенә көнбагыш яки акмай сөртәбез. Төрәбез һәм өлешләргә кисәбез. Һәр өлешне җәябез һәм берәр аш кашыгы эчлек салабыз. Сумсаны өчпочмак формасында ясыйбыз – кырыйларын чеметеп, әйләндереп куябыз. Кабартып алабыз. Өстенә йомырка сарысы сөртәбез һәм 15-20 минутка 200 градуска кадәр җылытылган мичкә куябыз.

7 комментариев

  • Алсу Хабибуллина— 18.08.2011 11:00

    Сөмбел апа, ә камырын чүпрәсез ясасаң ничек була икән?? Сорап кара әле.
    Ничә көн инде пешерегә хыялланып йөрим. Кул җитми…

    Reply

    Sombel Reply:

    Хм… Сорап карармын… Но бик тәмле булды — ай-яй!

    Reply

  • Раил— 18.08.2011 21:59

    Сөмбел кайчан самса ясап кунакка чакырырсын икән?!

    Reply

    Sombel Reply:

    хе:) ерак әле ул көнгә 🙂

    Reply

  • Гөлүсә— 20.08.2011 19:20

    Сөмбел, Фәния апага бик зур рәхмәт җиткерегез, сумсалар искиткеч тәмле, бик яраттык!!!!!

    Reply

    Sombel Reply:

    О! әзерләдегезме әллә?! Җиткерермен. рәхмәт!

    Reply

  • Гөлүсә— 22.08.2011 21:39

    Әйе, әзерләдем, шулкадәр җайлы итеп аңлатылган, иптәшем телен йота язды))))))

    Reply

Фикерегез

Эзләү


Язылу

Календарь

Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Рәсемнәр

2_2 chaepitie mail sl-15 ej2 s25

Сандык