Албит » Аш-су » Сумса
16/08/2011

Сумса

Мастер-классны повар-кулинар Фәния ГАЙНАНОВА алып бара:

sumsa
фото: Газинур Хафизов.

Камыр:

* 1,5 чәй кашыгы коры чүпрә;

* 600 г он;

* бер аш кашыгы шикәр комы;

* ярты чәй кашыгы тоз;

* 300 мл сөт;

* ике йомырка.

Камырны басабыз сәгать ярымга кабартырга куябыз.

Эчлек:

* 600 г фарш;

* ике-өч баш суган;

* яшел тәмләткечләр;

* тоз;

* борыч.

Эш барышы:

Камырны җәеп, өстенә көнбагыш яки акмай сөртәбез. Төрәбез һәм өлешләргә кисәбез. Һәр өлешне җәябез һәм берәр аш кашыгы эчлек салабыз. Сумсаны өчпочмак формасында ясыйбыз – кырыйларын чеметеп, әйләндереп куябыз. Кабартып алабыз. Өстенә йомырка сарысы сөртәбез һәм 15-20 минутка 200 градуска кадәр җылытылган мичкә куябыз.

7 комментариев

  • Алсу Хабибуллина— 18.08.2011 11:00

    Сөмбел апа, ә камырын чүпрәсез ясасаң ничек була икән?? Сорап кара әле.
    Ничә көн инде пешерегә хыялланып йөрим. Кул җитми…

  • Sombel— 18.08.2011 15:11

    Хм… Сорап карармын… Но бик тәмле булды – ай-яй!

  • Раил— 18.08.2011 21:59

    Сөмбел кайчан самса ясап кунакка чакырырсын икән?!

  • Sombel— 19.08.2011 09:23

    хе:) ерак әле ул көнгә 🙂

  • Гөлүсә— 20.08.2011 19:20

    Сөмбел, Фәния апага бик зур рәхмәт җиткерегез, сумсалар искиткеч тәмле, бик яраттык!!!!!

  • Sombel— 20.08.2011 19:56

    О! әзерләдегезме әллә?! Җиткерермен. рәхмәт!

  • Гөлүсә— 22.08.2011 21:39

    Әйе, әзерләдем, шулкадәр җайлы итеп аңлатылган, иптәшем телен йота язды))))))

Фикерегез

Эзләү


Календарь

Январь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Рәсемнәр

muensa1 dsc01505 leaves alq2 busy3 bol

Сандык