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バスク海底熟成ワイン Crusoe Treasure クルーソー・トレジャー Sea Passion No.6 テンプラニーリョ100% 赤ワイン ワインギフト

11375円

バスク海底熟成ワイン Crusoe Treasure クルーソー・トレジャー Sea Passion No.6 テンプラニーリョ100% 赤ワイン ワインギフト

Crusoe Treasure バスク海底熟成ワイン

ワインには、海底熟成ワインの概要を説明したオリジナル小冊子、抜栓方法の日本語訳カードが付き、石垣島在住の魚譜画家・長嶋祐成さんがデザインした素敵なギフトボックスに入れてお届けします。※ワインはリーファーコンテナ(定温管理)で輸入しています。
ギフト、プレゼントや贈り物としても最適です。

古木使用のテンプラニーリョ、鮮やかに変化する風味はまるでメリーゴーランド

ワイナリー立ち上げ時からのラインアップの1つであり、2016年にChallenge International du VinでSilverメダルも受賞しているフラグシップワインです。高品質のテンプラニーリョ種のワインで名高い、スペイン・リオハ地域の中でも、樹齢25年以上の古木から採れるブドウを使用。濃く美しいルビー色をしたワイン、その風味はまるでメリーゴーランド。初めの一口は完璧に熟成したタンニンの柔らかな印象ですが、飲み進めると、熟した果実、ヴァニラやココナッツと様々な風味が次々にはっきりと感じられます。

美食の地・バスクから
世界初*の海底熟成ワイン日本上陸

なぜワインを海に沈めるのか?

その答えは、海がワインにマジックをかけ、地上熟成とは異なるワインを生み出すからです。大自然・海がもたらすエネルギーが海底約20mにあるワインに作用し、フレッシュな果実味・鮮やかな色調が保たれる一方で、タンニンや全体の口当たりはまろやかでシルキーに変化します。

Crusoe Treasureは、*世界で初めて人工漁礁を兼ねたワインケージを用いて海底熟成ワインを商品化したワイナリーです(2008年設立)。ワインは単にマーケティング目的で一定期間海底に置かれるわけでなく、専門家チームが日々研究を重ね、品種毎に異なるベストタイミングで地上に引き上げます。科学的根拠に基づき海底熟成を経た貴重なワインは、スペイン国内に留まらず、世界的な関心を集め続けています。(Decanter, Forbes, The Guardianなど有名メディアに多数掲載)

<香り>
ラズベリー、クランベリー、赤・黒スグリや赤リンゴのアロマが主体。ペイストリー(パイ生地)の甘いアロマに、樽由来のヴァニラ、ココナッツ、そしてクローヴのスパイスと様々なアロマが感じ取れます。
<味わい>
熟成によるシルキーで滑らかになったタンニンが心地よく残る。同じ期間を地上熟成のみしたワインと比較した際、海底熟成させることでタンニンの角が取れ、滑らかさをより明確に感じる。
<相性の良い食事>
スモークサーモンやサーモンのグリル、ベリー系のタルトとも。

Vivino評価 (2021年12月時点):4.3
品種:テンプラニーリョ100%
タイプ:赤
飲み口:辛口
ヴィンテージ:2017
海底から引き上げられた年:2018
海底熟成期間:9か月
販売本数(限定生産):2,923本
産地: リオハ・アルタ、ラ・リオハ州
ワイナリー推奨サーブ温度:14℃
ワイナリー: Crusoe Treasure (クルーソー・トレジャー)
アルコール度数:14.5%
容量:750ml
醸造方法: フレンチオーク樽(バレル)で6か月、海底で9か月間の熟成

<受賞歴>前身となるCrusoe Treasure ClassicがChallenge International du Vin 2016でSilverメダル、International Wine amp; Spirit Competition in London 2016でBronzeメダル受賞。

バスク海底熟成ワイン特設ページはこちら
https://www.terre-wine.com/pages/underwaterwine

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